sipsikaljavegaanit

Repaleisia kylttejä, yhdessä kyltissä on näkyvästi teksti "go vegan".

by Anna Marjaana 27.9.2021

Sipsikaljavegaanien ruokavallankumous

Lukuaika: 10 min. Kiinnostus kasvisruokavalioita kohtaan on kasvanut 2010-luvulta lähtien. Ilmiö on luonut uusia kasvisruokavalioita ajavia yhteisöjä. Minna Santoja ja Piia Jallinoja pohtivat tiededebatti-artikkelissaan Sipsikaljavegaanit Facebook-ryhmän merkitystä vegaaniselle ruokakulttuurille sekä poliittiselle kuluttajuudelle.

Abstrakti kuvituskuva artikkelille, jonka aiheena on vegebuumi (popularity of vegetarian diets in Finland). Neljä paahtoleivän palaa, joille on aseteltu taiteellisesti avokadoa. Leipiä koristaa myös basilikan lehti ja rosmariinin oksa sekä seesaminsiemeniä.

by Toimitus 12.11.2019

Kriittinen tila

Mitä kyselytutkimukset paljastavat kasvisruokavalioiden suosiosta Suomessa?

Lukuaika: 11 min. Katsauksessa tarkastellaan, kuinka kasvisruokavalioiden suosio on muuttunut Suomessa vuosina 1997-2018. Kyselytutkimusten perusteella kasvissyöjien määrä laski 2000-luvun alussa, mutta lähti jälleen nousuun vuoden 2014 jälkeen.